TOME FRAICHE 1,9KG X 2 ACPV
Con una crosta sottile e morbida, spesso di colore chiaro, la pasta interna è cremosa e morbida.
Ha un gusto delicato e leggermente acidulo quando è giovane, che si intensifica con la stagionatura. Alcune varietà possono avere note erbacee o floreali, a seconda del foraggio consumato dalle mucche.
