ST FELICIEN TRADITION CERAMIQUE 180GX6

Il Saint Félicien è un formaggio a base di latte crudo di mucca, parente stretto del Saint Marcellin, ma in una versione più grande, prodotto nella regione dell’Auvergne-Rhône-Alpes. Questo formaggio a forma di disco misura circa 10 cm di diametro, pesa 180 grammi e contiene il 27% di materia grassa. Il Saint Félicien si distingue per la sua crosta color avorio, leggermente plissettata e talvolta coperta da un leggero strato bluastro. La crosta ricopre una pasta molle e cremosa di colore bianco.