ROCHEBARON COUPE 580 GX 4
Il Rochebaron è un formaggio a pasta erborinata prodotto con latte di mucca pastorizzato e ricoperto di carbone vegetale. È un formaggio dell’Auvergne, originario del villaggio di Beauzac. Viene affinato per 6-8 settimane. Il Rochebaron somiglia al Reblochon ma è leggermente blu, molto cremoso e dolce, ed è ideale per la cottura.
