MAHON CHEESE PDO SEMIC. DON JUAN 180GX10
Originario di Minorca, il formaggio Mahon è prodotto con latte di mucca pastorizzato. Può essere morbido, semistagionato, stagionato e invecchiato. È un formaggio a pasta pressata non cotta, con una caratteristica forma parallelepipeda e bordi arrotondati. La sua pasta è compatta e facile da tagliare, di colore avorio-giallastro.
