Descrizione
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La Florette è un formaggio con una crema densa, quasi montata, di squisita bontà di latte di capra con una crosta fiorita.
Meno acido e meno gessoso rispetto al tradizionale formaggio di capra francese, questo formaggio cremoso ha una consistenza setosa tipica del Fromager d’Affinois e viene presentato in una forma esagonale originale.
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