BRIE CANTOREL 60 % 3KG X 1
Il Brie è un formaggio dalla crosta bianca e soffice. La sua pasta presenta generalmente un cuore bianco leggermente gessoso, ma può diventare completamente cremosa a seconda del livello di stagionatura. Il suo sapore è leggermente salato e si distingue per gli aromi di champignon e latte fresco.
Dopo una lunga stagionatura, può acquisire un carattere più rustico con una leggera nota di amaro.