Descrizione
Cremosa con un cuore di crema di capra.
È meglio gustarla così com’è, con un filo d’olio d’oliva e alcune foglie di basilico fresco, con del pane. Il suo gusto delicato e fresco si abbina perfettamente con insalata, melone, pasta fresca e pomodori, o su una bella pizza.
Tuttavia, attenzione, non deve mai essere cotta, ma aggiunta all’ultimo momento.
