Descrizione
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Cremosa con un cuore di crema di capra e tartufo.
È meglio gustarla così com’è, con un filo d’olio d’oliva e qualche foglia di basilico fresco, accompagnata con del pane.
Può anche essere gustata in insalata, con melone, pasta fresca e pomodori, o su una bella pizza.
Tuttavia, attenzione, non deve mai essere cotta, ma aggiunta all’ultimo momento.
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