ST NECTAIRE AOP LAITIER ACPV 1.8KG X 2

Il Saint-Nectaire è un formaggio a pasta pressata non cotta, prodotto con latte di mucca, originario della regione di Saint-Nectaire in Auvergne. Conosciuto per la sua pasta morbida e cremosa, è stato introdotto alla corte di Luigi XIV da Henri de Sennecterre. La sua zona di produzione è piccola, situata nel cuore della catena dei vulcani d’Auvergne. Può essere prodotto in fattoria (con latte crudo) o in latteria (con latte pastorizzato). Affinato per almeno 28 giorni, è ideale sia consumato al naturale che in preparazioni culinarie, rappresentando un formaggio conviviale per eccellenza.